Cucina e ricette a Matera
I migliori piatti della tradizione di Matera e provincia
| Dolci |
| Pettole dolci |
| Primi |
| Cannerozzi e fagioli |
| Cavatelli con la cicerchia (Rascatielli ca cicercula) |
| Secondi |
| Sarde con origano e pane (Sarde arraganate) |
| Zuppe |
| Misto di legumi (La capriata) |