Crostini di porri e gorgonzola

Ingredienti per 4persone:
420 g di Gorgonzola,
42 cucchiai di olio extravergine d'oliva,
sale qb,
60 ml di vino bianco,
200 g di pane casereccio,
un peperoncino fresco,
2 porri.

Preparazione:
Tagliate i porri a cerchietti e fateli rosolare in un tegame con olio, peperoncino, sale e fate cuocere aggiungendo il vino bianco. Mettete 4 fette di pane tostate in precedenza in una teglia, versateci sopra il composto e il gorgonzola dolce.
Ffate cuocere a 180° fino a quando il gorgonzola non si sia sciolto.



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