Sagra della Strazzata

L'edizione 2010 della "Sagra della Strazzata" prevede l'apertura degli stands a partire dalle 19,15 dove si può degustare la strazzata, quella della tradizione farcita con prosciutto e provolone, e provare le varianti con frittata e peperoni, mortadella arrostita e nutella.

La strazzata è un prodotto tipico della cucina contadina aviglianese che si usava prettamente nei festeggiamenti nuziali fino a qualche decennio fa.
La strazzata è una focaccia che nel suo tipo di impasto, oltre alla diversa lavorazione, vede l'aggiunta del pepe espressamente macinato e non a chicchi, farcita con prosciutto e caciocavallo

Il tutto accompagnato da un ottimo bicchiere di vino, altri prodotti tipici lucani come il Pecorino di Filiano D.O.P.

Il programma serale prevede inoltre tanta buona musica per tutti i gusti, passando da Renato Pezzano e The Filibusters Trio al gruppo musicale "I BALLABILI" per finire con Smania - danze tarantate, Dj Denny e Dj Andrea Megamix